| Ценность данных зависит от регулярности их сбора. Ежедневная регистрация показателей дает больше информации, чем еженедельная. Принимая во внимание очень короткий срок откорма бройлеров, оставляющий мало времени, чтобы что-то предпринять, особенно важно быстро реагировать на едва различимые сигналы. Это касается в первую очередь потребления воды и корма. |
Разница между ежедневной и еже недельной регистрацией данных
|
1 2 3 4 5 6
Возраст(недели)
|
Делайте что-нибудь с данными: цикл управления
Регистрация данных без дальнейшего анализа - бессмысленное и демотивирующее занятие. Возьмите за правило обрабатывать полученные данные, Это поможет вам постоянно улучшать результат. Цикл сбора, обработки данных и внесения улучшений должен быть непрерывным процессом.
На верхней диаграмме регистрируется ежедневное потребление воды и можно наблюдать колебания, указывающие на вероятный тепловой стресс, болезнь, поствакцинальную реакцию и т.д. Если учет вести понедельно, то эти признаки останутся незамеченными, поскольку регистрируется лишь средний показатель за неделю. Кроме того, вам необходимо помнить о потерянном времени: так, например, проблема может возникнуть сразу после последней регистрации данных, а вы узнаете о ней лишь через неделю (слишком поздно).
|
Подробная информация даст больше подсказок
|
Чем тщательнее вы регистрируете данные, тем полезнее это будет для вашей работы.
Например: потребление воды
Счетчик воды: показывает абсолютное
значение в данный момент времени
- Эти данные ни о чем вам не говорят, а всего лишь показывают расход воды после установки счетчика.
Потребление воды: разница между данными счетчика воды вчера и сегодня
- Дает представление о потреблении воды, однако это просто цифра, которую нельзя сравнить с нормативом.
|
|
Потребление воды на одну голову
- Эту цифру можно сопоставить с нормативом расхода для птицы данного возраста.
Потребление воды на голову за период
- Показывает динамику потребления воды (восходящая кривая, но до какого уровня?).
Потребление воды на голову за период
в сравнении с нормативом
- Дает полное представление о текущей ситуации в птичнике, ее развитии в соотношении с нормативом. Отклонения более наглядны на графике (на бумаге или в компьютере),
|
|
Основные показатели
Потребление воды и корма
Здоровые цыплята с каждым днем потребляют больше воды. Регистрируйте расход воды ежедневно, чтобы более эффективно искать причину, когда возникают отклонения. Повышенное потребление может наблюдаться в жаркую погоду, из-за высокого содержания в корме минералов или, не стоит забывать, по причине течи в водопроводе. Также возможно снижение потребления воды. В этом случае необходим контроль чистоты/качества и вкуса воды, а также ее давления в системе. Здоровый цыпленок отличается хорошим аппетитом. Потребление корма на голову должно ежедневно расти. При его снижении убедитесь, что цыплята здоровы, проверьте качество и доступность корма.
Соотношение воды и корма
Соотношение количества воды к корму снижается по мере роста птицы. Повышенное потребление воды, как правило, сопровождается снижением потребления корма. При таком выраженном перекосе баланса становится очевидным наличие проблемы (например, проблемы с кишечником). При обнаружении отклонений в балансе проверяйте не только состояние птицы, но и исправность систем водоснабжения и подачи корма, а также качество самого корма и воды. Однако помните, что коэффициент вода/корм заметно повышается при высокой внешней температуре, и это не означает наличие проблемы.
|
|
Соотношение воды и корма помогает выявить проблему
|
Возраст (дни)
Типичная картина поствакцинальной реакции: птица подвержена воздействию вакцины. Обычно это отмечается на 5-й день после вакцинации и длится несколько дней. Потребление корма незначительно снижается, в то время как расход воды - повышается. Однако эффект более очевиден, если рассчитать соотношение вода/корм и сравнить с нормативом!
|
|
НАБЛЮДАЙТЕ-РАЗМЫШЛЯЙТЕ-ДЕЙСТВУЙТЕ
Возраст (дни)
|
|
Что это может означать?
На графике ясно различимы два периода, когда потребление корма снижалось или даже падало. Этот птичник изначально имел высокую плотность посадки, и фермер разредил его в два приема, на 32-й и 38-й день. Переуплотнение стада как раз накануне сдачи на убой явилось причиной ограниченного фронта кормления для цыплят, Поэтому наблюдая отклонения от нормы, ищите их причину, которая не обязательно находится среди самих цыплят. Так, повышенный расход воды может быть следствием теплового стресса, болезни или просто протечки в трубе. Всегда смотрите за пределами очевидных вещей, Если птица выглядит здоровой и потребление корма не страдает, то причина может заключаться просто в неисправности системы водоснабжения.
|
|
Привес
Здоровый цыпленок прибавляет в весе каждый день. Задержка роста может происходить вследствие недостаточного потребления корма, его низкой питательности или утилизации энергии корма не в пользу роста, а для компенсации теплового или других видов стресса, а также повышенной физической активности. Затраты организма на сопротивление инфекции могут с легкостью потребовать дополнительно до 25% энергии корма. В таком случае развитие цыпленка задерживается. Взвешивайте птицу через определенные промежутки времени, чтобы контролировать темпы роста стада, записывайте полученные данные в динамике. Абсолютные показатели веса неинформативны. Привес стада за определенный промежуток времени позволяет объективно судить о возможных отклонениях.
Привес: вес в день Ү - вес в день X
|
|
Распознайте причину задержки роста
 Возраст (дни)
Причиной задержки роста может быть реакция на вакцинацию или же пөрөболөвание птицы, вызванное «полевыми» патогенами. Однако клиническая картина при этом не всегда одинаковая. Реакция на вакцинацию наблюдается одновременно на всем поголовье. Инфекция же распространяется в стаде не сразу, и в результате наблюдается более медленное снижение и продолжительный период восстановления нормального роста птицы: одни цыплята выздоравливают, в то время как другие только начинают заболевать. Анализ графиков развития птицы может отчетливо продемонстрировать, как инфекция (например, бактериальная) распространяется по птичнику.
|
|
Распознайте причину падежа
Возраст (дни)
|
| По кривой падежа птицы можно судить о его причинах. В частности, тепловой стресс проявляется резким всплеском падежа, также резко возвращающимся к норме по мере понижения температуры. Проблемы с ногами/ступнями птицы приводят к более плавному повышению падежа, не спадающего до конца периода откорма. |
Смертность
Ежедневно удаляйте из птичника павшую птицу, пере-считывайте ее и будьте начеку, если количество оказа¬лось выше, чем в предыдущий день. Для обычного стада сумма павшей птицы в первую и шестую неделю может быть выше или равна половине общего отхода птицы за весь период выращивания. Например: если общий отход составил 4%, то суммарный отход птицы в пер¬вую и последнюю неделю составляет 2% или чуть выше. Стремитесь, чтобы отход в первую неделю был ниже 1% и не более 0,06% в день. Приемлемые показатели - 0,1% падежа в сутки и 3,5% за весь период.
Падеж (%):
Коэффициент конверсии корма (ККК, FCR)
Коэффициент конверсии корма - это величина, отра-жающая эффективность утилизации корма цыплятами на рост. Чем ниже данный показатель, тем лучше кон¬версия. Осторожно беритесь сравнивать показатели конверсии между разными странами, поскольку они могут сильно различаться в зависимости от климати¬ческих условий и состава корма. Сравнивайте данные с фабриками того же региона, работающими на анало¬гичных кормах.
ККК: потребление корма
привес
Индексы
В качестве сравнительных индексов в птицеводстве используют: ККК 2000 (коэффициент конверсии корма, рассчитанный на двухкилограммового цыпленка) и ЕПФЭ (европейский птицеводческий фактор эффективности, ЕРЕҒ, или просто коэффициент эффективности, КЭ). ККК указывает на эффективность производства, в то время как КЭ в большей степени отражает общий технологический уровень производства, поскольку при его расчете учитывается падеж и вес.
КЭ:
|
